身近な食品を作っている工場
工場の仕事と言えば、ライン作業や組み立て、検品などのモノ作りを思い浮かべる方も多いですよね。ですが、工場の仕事の中には食品加工を行う工場もあります。食品加工とは、文字通り食品を加工して風味を損なうことなく保存ができるようにすることで、冷凍食品やレトルト食品、お菓子など、私達の食生活を支えてくれている大切なお仕事です。
ちなみにお弁当やお惣菜などの食品も加工食品の一つで、これらは従業員一人一人が手作業で盛り付けや詰める作業を行っています。また、扱う製品や食材によって業務内容も異なり、人の手作業の場合もあれば機械での作業が行われることもあります。
衛生管理が整った職場
なお、食品加工の工場では人が口にする製品を扱っているため、当然のことながら衛生管理は徹底されています。専用の衛生服や帽子、マスクや手袋を着用して衛生チェックを受けた後、作業に入ります。作業内容は比較的簡単ですので、初心者の方も始めやすい業種と言えるでしょう。また、力仕事もほとんど無く資格も必要とされないため女性や力仕事に自信が無い方に向いています。
さらに、食品加工は調理をしていることと繋がりますので、普段から調理をすることが好きな方や手作業の業務が行われている工場では、手先が器用な方なども就業しやすいお仕事かもしれません。また、安全性が何よりも重視される業種ですので、ダラダラと働くのではなく、責任感を持ってしっかりと働きたい方にも向いている仕事と言えるでしょう。
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